Берем свежее добытого сазана и аккуратно вынимаем ястыки с икрой из сазана – чтобы не раздавить желчь (иначе икра будет горькой). Свежую икру сазана (1 кг) избавить от прожилок одним из понравившихся способов: пропустить через мясорубку или грохотку либо с помощью вилки при тщательном перемешивании икры. Я предпочитаю последний вариант. В отчищенную от прожилок икру добавить 20 г соли…
Читать статью полностью >>
Наши спонсоры
шоу fantasea